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苦瓠瓜文献资料
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一起苦瓠瓜食物中毒的调查报告
2003年6月11日15时30分,江西省靖安县卫生防疫站接到乡卫生院报告,反映该县一所寺院有9名僧人出现头痛、恶心、呕吐症状,怀疑为食物中毒.接报告后,我们立即组织了有关人员赶赴现场进行调查.经流行病学调查、临床症状分析和实验室检验,确定为一起因误食苦瓠瓜引起的食物中毒,现报告如下.
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1例急性苦瓠瓜中毒的护理
瓠瓜是一种高产的瓜类蔬菜,属葫芦科,又名瓠子、水瓜、莆瓜、葫芦,形如丝瓜,草绿色,表面光滑,果肉细嫩,可用于炒菜或做汤.正常的瓠瓜不苦,人们可以烹食.但如瓠瓜在结瓜过程中瓜藤被踩烂或由于其它原因,结出的瓠瓜就会发苦,食用苦瓠瓜可以发生中毒[1].现对2006年10月24日本院急诊收治的3例急性苦瓠瓜食物中毒患者护理情况,报道如下.
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一起因食用苦瓠瓜引起的食物中毒调查报告
瓠瓜(学名Lagenariasiceraria)别名瓠子、扁蒲、葫芦和夜开花,是一种很受人们欢迎的蔬菜,但有时会出现苦味瓠瓜,人们食用后极易引起食物中毒,2007年5月25日广西宜州市发生一起因食用集体食堂提供的饭菜而引起的食物中毒,现将调查结果报告如下.