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福橘文献资料
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药食同源果品篇[鲜果类(四)]
橘子橘子来源于芸香科植物福橘、朱橘等多种橘类植物的成熟果实.橘也称红橘、绿橘、扁柑、朱红橘、朱砂橘等.
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皮的药用(二)
芸皮芸皮学名橘红,又名芸红,为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的干燥外果皮.取新鲜橘皮,用刀削下外层红色果皮再除去橘白,晾干或晒干即可入药.芸皮干燥后,形成纸状薄片,为止咳化痰的常用药.其性温,味辛、苦,入肺、脾、胃三经,具有消痰、利气、宽中、散结的功效,用于冶疗风寒痰嗽恶心、吐水、胸痛胀闷等症.《药品化义》载:"橘红,辛能横行散结,苦能直行下降,为利气要药.盖治痰须理气,气利痰自愈,故用入肺脾,主一切痰病,功居诸痰药之上."
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家庭保健良药——陈皮
陈皮即橘子皮,为橘的成熟果实的果皮.因其以陈者为佳,故名陈皮.现在市售的蕉柑、甜橙、福橘、温州蜜橘、川橘等橘类果皮均可入药.陈皮有很高的药用及食用价值,为良好的食物调味品和保健品.
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福橘的人文特色与药材辨析
1 人文特色福橘是福建驰名特产,色泽朱红,鲜艳可人.其栽培历史悠久.唐代以前,今闽侯县五虎山就遍有种橘,至唐天宝年间(742~755年)被赐名为花果山,因作为贡品而饮誉全国.明朝王世懋<果蔬>云:"柑橘产于洞庭,始终不如浙温之乳柑、闽漳之朱橘.有一种红而大者云传自闽,而香味经庭矣!"[1]此朱橘即福橘.福建属亚热带季风气候,四季如春,福橘喜温而忌冻,其生长结果要求年均气温在摄氏15°C以上.所以迁植北方则难成活,故有橘逾淮为枳之说.战国时期爱国诗人屈原写有<橘颂>云:"后皇嘉树,橘徕服兮.受命不迁,生南国兮.深固难徙,更壹志兮.绿叶素荣,纷其可喜兮."[2]礼赞其独立不迁,蓬勃向上的高尚品质.
