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绿色木霉Tv04-2的筛选及其对人参立枯病菌拮抗机制的研究
用对峙培养法,筛选出1株对人参立枯病Rhizoctonia solani Kuhn具有较强拮抗作用的木霉菌株Tv04～2.显微观察发现,该菌株产生的大量较细的螺旋状菌丝对立枯茵具有缠绕作用,两种茵丝结合位点伴有细胞壁溶解现象.进一步研究发现,木霉菌孢子悬浮液、代谢液、难挥发性物质对人参立桔茵均有较高的抑制作用,而易挥发性物质对人参立枯茵的影响不显著.研究结果表明,木霉茵Tv04～2对人参立枯病菌的拮抗作用是营养、空间竞争、重寄生作用及代谢产物抗生作用的综合体现.
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绿色木霉生产β-葡聚糖酶的产酶条件的优化
目的：研究和探讨绿色木霉固体培养和液体培养产酶的佳条件。方法利用绿色木霉高产β-葡聚糖酶的特性。结果①固体培养的佳条件为：培养温度29℃,氮源为(NH4)2HPO4；碳源采用麸皮：秸秆=3：2,培养时间为150 h,培养pH值为7.0；②液体培养的佳条件为：培养温度为29℃,氮源为(NH4)2SO4,碳源为麸皮,培养时间为135 h,培养pH值为5.5。结论获得了绿色木霉产β-葡聚糖酶的佳培养条件,可为β-葡聚糖酶大规模生产提供重要基础。
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绿色木霉固体发酵前后2种黄酮类成分含量变化
目的 研究枫蓼药材经绿色木霉发酵后2种黄酮成分含量变化.方法 利用高效液相检测法,经绿色木霉发酵216 h时枫蓼药材中2种黄酮成分的含量,并与发酵前相比较,计算各成分的含量变化.结果 经绿色木霉发酵能增加槲皮素的含量,至发酵时间72 h槲皮素含量达到大值(318 μg·g-1),为发酵前的152%.结论 利用绿色木霉发酵后,可使枫蓼药材中槲皮素含量增加,且发酵时间72 h为佳.
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不同来源木聚糖酶酶学性质研究
目的 研究比较4种不同来源木聚糖酶的酶学性质,为各酶在不同领域应用提供理论依据.方法 通过摇瓶发酵获得源自4种菌株的木聚糖酶粗酶液,用二硝基水杨酸(DNS)法测定各木聚糖酶的酶活性,并研究酶学性质.结果 嗜热棉毛菌、绿色木霉、泡盛曲霉和橄榄绿链霉菌来源的木聚糖酶的适温度分别为70,60,50和60℃;适pH分别为6,4,4和6.嗜热棉毛菌来源的木聚糖酶耐热性强,高温60℃下,酶活性高于85％,70℃仍保持60％以上的酶活性,且在pH4～11的范围内能保持较高稳定性.另外3种来源的木聚糖酶则有较强的耐酸性.结论 嗜热棉毛菌来源的木聚糖酶有饲料添加剂方面的应用优势.另外3种来源的木聚糖酶可根据不同行业对木聚糖酶的要求,应用于食品、医药、能源、环境等领域.
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绿色木霉复合木聚糖酶的固态发酵条件优化
目的 研究不同发酵条件对绿色木霉产复合木聚糖酶性能的影响.方法 采用固体发酵培养方式,通过改变发酵条件,包括碳源、氮源的种类、浓度及接种量,测定相应条件下发酵产物的酶活性来确定发酵工艺.结果 绿色木霉产酶的佳碳源为玉米芯和麸皮(4∶6);氮源为硫酸铵(4%);接种量为1×107个孢子/g培养基.30℃固体培养70 h,发酵后用无菌水(pH 5.0)28 ℃浸提3 h测定酶活性.结论 在优化的培养条件下,木聚糖酶的高酶活性达到267 U/g.
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β-聚糖酶的诱导合成Ⅱ:初始pH值与培养温度的影响
以绿色木霉(Trichoderma viride)LH-011为产酶菌株,利用自制复合碳源,对初始pH值、培养温度等因素对β-聚糖酶合成的影响进行了研究.结果表明:以预处理玉米芯为碳源(浓度15 g/L),调节碳氮比为6.4,初始pH 4.8,150 r/min摇瓶培养,前期(32±1) ℃培养24 h,后期(28±1) ℃变温调控培养72 h,纤维素酶活力和木聚糖酶活力分别达到了3.76 U/mL和13.95 U/mL.
