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厚朴“发汗”前后药材颜色及气味差异的数值化研究
目的:采用色差仪及电子鼻对厚朴“发汗”所产生的性状变化进行数值描述.方法:以“发汗”厚朴与未“发汗”厚朴为研究对象,采用色差仪和电子鼻测量其颜色特征参数和气味特征参数,并终建立判别模型.结果:在药材颜色方面,建立了基于L*,a*,b *色度空间的“发汗”与未“发汗”厚朴颜色特征参数模型,“发汗”厚朴双侧90％参考值范围L*(52.22 ～59.42),a*(5.36 ～7.68),b*(22.04 ～27.05)；未“发汗”厚朴双侧90％参考值范围L*(38.42 ～47.31),a*(9.63 ～11.85),b*(18.48 ～25.53);在药材气味方面,主成分分析及偏小二乘法分析结果表明,“发汗”厚朴与未“发汗”厚朴存在显著性差异.结论:厚朴“发汗”前后药材颜色及气味差异均可根据色差仪和电子鼻测得的厚朴颜色和气味特征参数以数值的形式表述.
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药材初加工“发汗”过程及其酶促反应与化学转化机制探讨
药材初加工是药材生产与品质形成的重要环节,长期的生产实践和经验积累形成了独具特色、内容丰富的加工方法和技术体系.药材初加工环节中的“发汗”方法是部分根及根茎类、皮类、菌核等药材在干燥加工过程中采用的独特处理方法,既有利于药用部位内部水分向外分布易于干燥,同时又调节和促进着生物组织中的酶系统与微生物群落活力,启动或加速了初生/次生代谢产物的生物转化与化学转化过程,直接影响着药材品质的形成.对药材初加工“发汗”方法形成的历史源流、目的与意义进行了阐述,并对这一独特过程中可能发生的酶活变化及其物质转化机制等进行分析探讨,以期为阐明药材初加工“发汗”原理,为合理地制定药材初加工技术标准及其SOP提供科学依据.
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厚朴"发汗"工艺的研究
目的 研究厚朴中主要成分及水分的含有量在不同"发汗"(堆放和自然干燥)工艺下的变化.方法 以20年树龄的厚朴干皮为研究对象,以厚朴酚及和厚朴酚为评价指标,采用HPLC-NS法分析其主要成分.结果 厚朴中厚朴酚及和厚朴酚的总含有量为1.93％,"发汗"8d后增至4.55％.覆膜水微蒸"发汗"时,两者含有量高,并且水分显著下降.样品经HPLC-MS分析,鉴定出8个主要成分.结论 厚朴的佳"发汗"工艺为水蒸15 min后,以塑料薄膜包裹,"发汗"8d.
