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低钠营养盐文献资料
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营养盐五花八门科学选择要慎重
在缺碘地区的食盐中加碘,在低硒地区的食盐中加硒,在健康人群中推广低钠盐,是有科学依据的.但通过“营养盐”来补充其他的微量元素,其效果甚微.因为营养需求应该主要由食物来满盐在百姓生活中不可或缺,过去除了碘盐别无选择.低钠盐、加硒盐、加钙盐、加锌盐、加铁盐……商店超市里的食盐令人眼花缭乱.固然我们有着“选择权”,可是,怎么选呢?食盐其实有很多讲究,低钠营养盐主要适合高血压者食用;锌强化营养盐对儿童生长迟缓能够起到促进作用;而硒强化营养盐则适合胃肠不适、糖尿病等患者食用.消费者不要对营养盐依赖太多,吃营养盐并不能代替日常三餐中其它食物的营养作用.尽管这些营养盐确实能补充部分人体所需的微量元素,但含量是很少的,故作用有限,所以选择营养盐要根据身体的具体情况.
