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『秋燥』药膳四则
1枸杞莲藕粥原料:枸杞子、莲子各30g,鲜藕50g,粳米100g.制法:莲子去芯,藕去皮、节,切块,与枸杞、粳米一起入锅,加水煮成粥,以糖调味.功效:健脾止泻,养心安神.3艳容鱼片原料:青鱼肉300g(草鱼肉亦可),鲜山药100g,鸡蛋清1只.制法:鱼肉、山药分别切片.鸡蛋清和淀粉调成"糊",将鱼片沾上"糊"后入油锅炸熟、捞出.锅内留少许油,放入山药爆炒,放入鱼片,加料酒、盐、白糖、葱、姜等和少许水,煮熟入味.功效:健脾补肾,养阴润肤.常吃有益于改善干咳无痰,皮肤干燥、缺乏光泽等.
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花红食疗验方
花红,又名沙果,为蔷薇科植物林檎的果实.性味酸、甘、平,人心、肺、肝经.花红具有生津止渴、消痰化滞、涩精止泻、下气宽胸、和中止痛的作用.主要用于糖尿病、遗精、肠炎、痰饮积食、胸膈痞塞、消渴、霍乱、痢疾、吐泻腹痛等症.常用治病便方验方有:
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曹雪芹妙用泥鳅治黄疸
泥鳅,为鳅料动物泥鳅的肉或全体,除西部高原地区外,我国南、北大部分湖、河、沟、塘、渠、田均有分布.中医认为.泥鳅性味甘,平,入肝经,有补中益气,除湿退黄,温肾助阳,祛湿止泻之功,适用于脾虚体弱,小便不利,湿热黄疸,肾阳不足,阳萎及湿盛泻泄等.
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夏季多吃几种排毒果蔬
排毒的方法很多,但以饮食排毒实效.现介绍夏季适宜食用的排毒果蔬:荔枝排毒荔枝味甘酸,性温,有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效.荔枝含维生素A、维生素B.、维生素c,还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等.现代医学研究证明,荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排出、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用,是排毒养颜的理想水果.