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荞麦食品文献资料
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中国人的净肠草——荞麦
荞麦又名三角麦,我国栽培的主要有普通荞麦和鞑靼荞麦两种,前者称甜养,后者称苦养.由于苦养含有芦丁,所以也称芦丁苦荞.荞麦在我国种植的历史十分悠久,自从荞麦从唐朝由我国传入后,养麦食品便风行日本诸岛,吃法就有100多种,至今,日本人仍然把荞麦食品列为保健食品.
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荞麦食品可防内出血
当我们的血压逐渐升高的时候,血液中的部分营养成分就会透过血管壁流到外面组织中去,然后在各个部位或者皮下组织造成"内出血"."内出血"若发生在皮下组织,也许问题不是很大,如果"内出血"发生在脑部血管中,麻烦就大了,那叫做"脑溢血".要是抢救及时,尚可挽留生命,一旦来不及抢救,则可以危及性命.
