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亚硫酸盐残留量文献资料
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10种中药材及饮片亚硫酸盐残留检测结果分析
目的 对市场上抽取的10种中药材及其饮片进行二氧化硫残留量测定,并对结果进行统计分析,提出标准建议和监管建议.方法 采用《中国药典》2010年版第一增补本中二氧化硫残留量测定法,按照《中国药典》2010年版第二增补本中的限量要求对检测结果进行统计分析.结果与结论 共检测10个品种896批中药材及饮片,开展过中药饮片无硫化专项整治工作地区的样品结果满意.建议应加强对二氧化硫残留量限度标准的实施,严格市场监管,加大政策扶持力度,指导规范加工方法的转化,进而保证中药饮片质量安全.
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市售生姜中亚硫酸盐的测定及分析
目的 应用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定不同环节生姜中二氧化硫残留量,以判定生姜是否用二氧化硫熏蒸过,并确定是在哪个环节熏蒸的,为食品监管部门在食品监测中建立一套行之有效的监督管理和预警机制提供参考.方法 采用测定二氧化硫残留量的国家标准方法--盐酸副玫瑰苯胺比色法对生姜中的亚硫酸盐含量进行测量.结果 本次所测20份样品均用二氧化硫熏蒸过,并且是从综合批发市场开始熏蒸的.结论 加强宣传培训,提高从业人员和人民群众卫生知识水平;加强生姜的卫生监督监测,加强从原产地到销售各个环节的污染控制是保障生姜食用安全的重要措施.
关键词： 生姜 亚硫酸盐残留量 盐酸副玫瑰苯胺比色法 食品安全
