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老北京菜市
随着现代购物方式的发展,逛菜市这种传统正在悄悄地发生变化。北京的菜市早已发生翻天覆地的变化,环境整洁的菜市里出售多达上百种的蔬菜。过去北京人要想吃哪种蔬菜,先要看季节。夏秋两季还好,时令蔬菜供应充足,品种也还算丰富。可若到了冬天,恐怕除了萝卜白菜就没有其他太好的选择。但无论哪个季节,老北京菜市总是热闹非凡。回想起来,这种一大清早从熙熙攘攘的菜市传来的打招呼声、吆喝声、讨价还价声,着实令人怀念。
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张开慧眼 PK激素喂大的果蔬
随着市场经济的发展,市场上新鲜水果、蔬菜供应丰富.有的是反季节的,有的是大棚的.但是当人们吃着各种新鲜的蔬菜水果时,很多人尚未意识到这其中隐含着对人体健康的严重威胁.
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糖友保持健康生活方式
饮食调养少油少脂多清淡有血脂偏高问题的糖尿病患者应先检查自己的一日三餐,如果常吃一些会使血脂上升的食物,如肥肉、鸡鸭皮、动物内脏,或者油炸、油煎食物等,务必要戒除,至少要控制.大部分的鱼肉所含脂肪量比猪、牛、羊肉少.烹调时,也应避免使用动物油、奶油、椰子油、棕榈油或含油高汤,尽量用菜油、色拉油或茶油.日常饮食以清淡为主,少食膏粱厚味.如果糖尿病患者并发肾脏病变,出现蛋白尿、少尿、电解质不正常、高血压、水肿等症状时,饮食上应限制蛋白质的摄取,并且要注意食用蛋白质的品质,每天蛋白质的来源应至少有三分之二是来自优质动物性蛋白,如肉类、蛋、奶类,其余三分之一由黄豆制品、米饭、蔬菜供应.
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默多克的饮食原则
美国富豪大卫·默多克被《福布斯》杂志评为"富有的400位美国人"之一,其产业包括全球大的新鲜水果和蔬菜供应.如今89岁的默多克仍精力充沛,很少生病,背痛、头疼、血液病等似乎与他无关.默多克坚信健康的饮食能让他活到125岁.他的饮食习惯中有一点是,每天要喝2-3杯含有橙子皮的果蔬汁.
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长沙市咸嘉湖地区蔬菜污染蠕虫病原体情况的调查报告
城市居民蔬菜供应的主要来源是市郊菜农们的种植,由于用粪便施肥,蔬菜中常携带寄生虫病原体,人们在食用时如不注意卫生就有感染的可能[1].