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食品物流文献资料
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冷链物流,为奥运服务是一次大练兵——访北京快行线食品物流董事长刘培军
奥运会的国际性,带来了参与主体的多样性,而参与主体的多样性则导致奥运物流需求的多样性和不确定性.同时,巨大的奥运物流需求集中发生在奥运会主办城市,给主办城市的物流系统带来了瞬时的巨量压力,加上食品物流对安全性、时效性、多温带性、可追溯性等的要求,使2008北京奥运食品物流具有很多新的特点,而冷链物流更是接受了前所未有的挑战.
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公立医院生鲜食材冷链物流运输问题
今年央视3·15晚会曝光的网络订餐[1]以及山东省食品药品监督管理局公布了警方侦破庞某等非法经营疫苗案件涉及的疫苗名单[2]。我国每年食物中毒报告例数约为24万人，这些事件均同冷链运输有关。冷链物流运输影响食品安全卫生越来越引起社会关注，也由此成为我国食品物流运输安全的关注热点。
