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畜产品质量文献资料
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论畜产品质量安全的现状及管理措施
随着社会的不断发展，人们生活水平逐步提高，对畜产品的要求也随之提高，尤其体现在畜产品的质量安全方面。但是，目前我国在畜产品质量安全方面仍然存在着一些问题，严重影响了畜产品的质量。鉴于此，本文分析了畜产品质量安全中存在的问题，并提出了一些管理建议，旨在为我国畜产品质量安全管理提供参考。
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加强奶牛标准化管理提高牛奶安全质量
加强奶牛标准化管理，可以增强奶牛体质，减少疾病发生，对提高牛奶安全质量和养殖效益起着至关重要的作用。近年来，南皮县按照《畜牧法》《农产品质量安全法》《畜禽标识和养殖档案管理办法》等文件的有关规定，不仅从奶牛场的选址布局、配套设施、规章管理制度建设、投入品索票索证与进货查验、养殖档案填写等各个方面实施严格控制，而且更加注重奶牛标准化管理，使从业人员规范化管理意识明显提高，畜产品质量安全意识得到了增强，达到了预期效果。
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关于强化畜产品安全生产的几点建议
畜产品质量安全工作关系着人民群众的切身利益，是一项长期而艰巨的任务。各级各部门都要高度重视，狠抓落实。为此，南皮县制定了《畜产品质量安全工作实施方案》，成立专项工作领导小组，下设办公室，负责组织、协调相关工作，统一部署有关重大行动。切实做到主要领导亲自抓，分管领导具体抓。明确责任，落实到人。成立督导小组，对工作进展情况进行严格督导。
