您当前的位置:
首页 > 文献资料
所属专业:
云层厚度文献资料
-
维生素D与骨质疏松症
1维生素D概述
维生素D是一种脂溶性类固醇,主要包括维生素D2(麦角钙化醇)和维生素D3(胆钙化醇)两种形式,维生素D2的膳食来源主要为植物和菌类,通过紫外线照射麦角甾醇产生;食物中的维生素D主要以维生素D3及其代谢产物25羟维生素D3形式存在,来源于鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼等鱼类以及动物肝脏、奶酪、蛋黄。在美国和加拿大,很多食物经过维生素D强化,如牛奶、酸奶、奶酪、面包和部分果汁产品。阳光照射是维生素D的重要来源,但季节、地理纬度、一天中不同时间、云层厚度、烟雾和防晒用品影响紫外线暴露,继而影响维生素D的合成。在北纬37?以北地区,如北京(北纬39~42?)每年11月至次年2月的阳光照射不足以使皮肤合成足够的维生素D。