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山茶油掺假鉴别技术的发展现状和探究
山茶油,亦名"油茶籽油",是一种天然的高级烹调植物油,不饱和脂肪酸含量达90%以上,油酸达74%-84%,亚油酸达7%-14%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其含有人体必需而又不能合成的亚麻酸.经科学鉴定,山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油.山茶油是从山茶科油茶树种子中获得的,是当今世界优质的食用油,被誉为"油中之王",富含人体所必须的氨基酸以及锌、硒等微量元素,其质量超过西方第一油——橄榄油.
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香气高长的紫阳富硒茶
紫阳天然富硒茶产于国内优质绿茶产区和第二富硒区的陕西省紫阳县,是国内首次通过科学鉴定的天然富硒茶,现有“紫阳富硒毛尖”、“紫阳富硒绿茶”、“紫阳富硒乌龙茶”、“紫阳富硒红茶”四大系列产品,其中,紫阳富硒红茶是紫阳富硒茶系列的新生产品,广受欢迎。紫阳富硒茶已被国家质检总局批准列为国家地理标志产品保护。
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科学鉴定为法律公正奠下基石
2013年12月18日,在北京医学会举办的医疗损害责任技术鉴定专家聘任大会上,一位女士运笔如飞记录着会议内容,她手边放着一本红底金字的聘任证书,在灯光的照射下格外醒目。这位女士是中日友好医院的儿科主任周忠蜀,她作为受聘的1390位医学界各领域专家之一,是北京市第一批医疗损害责任技术鉴定专家库成员,将承担起医疗损害责任技术鉴定工作,任期4年。医疗损害是什么概念,与医疗事故有什么关系?医疗损害鉴定者身为医生如何保证鉴定结果的科学性和公正性?日前,周忠蜀就此接受了记者的采访。
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中药的经验鉴别
中药的真伪、优劣和干湿的鉴定,除了应用仪器进行科学鉴定以外,在日常经营中利用人的感觉器官进行经验鉴定也是不可缺少的.特别是在许多基层医药经营单位目前仍然缺少现代化的科学仪器和检测手段的情况下,经验鉴定更是大有用武之地.