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日本料理的五味之法
在全球文化融合的今天,饮食文化当然也紧随着全球化的脚步.中国的大小城市涌现出了各种各样的日本科理,比如回转寿司,日本拉面等.以精致著称的日本料理,有名的当然就是用生鱼做成的食物,比如众所周知的生鱼片、寿司等.不管是哪一种都不仅仅是味觉上的享受,还有视觉上的享受,所以在日语中有一句话就是"美味的菜肴是用眼睛来吃的".日本料理的食材、味道、颜色、器皿搭配等都非常讲究.