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  • 环棘鞭蛇尾营养成分分析

    作者:薛晓宇;曲宏伟;郭承华

    环棘鞭蛇尾(Ophiomas tix annulosa),属于棘皮动物门(Echinodermata),蛇尾纲(Ophiuroidea),唇蛇尾亚目(Chilophiurina),鞭蛇尾属(Ophiomastix Muller et Troschel).盘圆形,盘直径25~30 mm,腕长约200~240 mm,盘背面有粗糙小鳞片,生有许多小棘.背面为棕红色,盘上有许多黑色斑点[1].生活在珊瑚礁下或缝隙内,在渤海中南部大量底栖[2].在新型海洋功能食品行业有广阔的应用前景.本文分析其营养成分,为开发利用提供了理论基础.

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