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武夷红茶文献资料
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高效液相色谱法测定武夷红茶中人工合成色素
本文探讨与建立高效液相色谱仪测定武夷红茶中日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红的方法。样品经过乙醇-氨水溶液溶解，经过固相萃取小柱附洗脱，所得的洗脱液经C18柱色谱柱进行分离，流动相为甲醇-50mmol/L乙酸铵溶液以不同比例进行梯度洗脱，日落黄检测波长为480nm，其它4种色素检测波长为254nm，在此条件下进行同时测定。结果表明，通过日落黄大吸收波长的验证，能有效排除假阳性干扰；5种色素在100μg/mL内与其峰面积呈性线关系，检出限为0.2 mg/kg～0.3mg/kg。方法测定武夷红茶中的5种人工合成色素，回收率在86%～95%之间，测定结果相对标准偏差小于10%。
