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银杏花粉文献资料
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银杏花粉中核苷、氨基酸及无机元素的成分分析
目的 对银杏花粉中核苷类、氨基酸类及无机元素进行分析评价,为银杏花粉资源的综合利用提供科学依据.方法 采用UPLC-TQ/MS技术测定银杏花粉中核苷类和游离氨基酸类成分,采用ICP-AES测定银杏花粉中的无机元素的量.结果 测定了银杏花粉中甲硫氨酸、天冬氨酸等24种游离氨基酸,总量高达62.316 mg/g,游离的必需氨基酸苏氨酸、赖氨酸等共6.23 mg/g,其中天冬氨酸量高达17.11 mg/g,也检测到含有少量牛磺酸0.24 mg/g.核苷类成分分析表明,银杏花粉中含有16种核苷,其中以尿苷量高为251.99 μg/g,其他普遍较低.元素分析结果表明,银杏花粉中K的量高26.301 mg/g,其次Ca、Fe、Mg量依次为7.076、2.545、5.361 mg/g.As、Cd等重金属元素未检测到.结论 基于核苷、氨基酸和矿物质元素的分析结果,银杏花粉可开发为氨基酸补充剂,为银杏花粉资源的开发利用提供科学依据.
