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桃脯文献资料
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福寿吉祥话桃子
蔷薇科植物桃树全国普遍栽培,中国已历尽数千年,人民从种桃、观桃、品桃,到画桃、咏桃乃至崇拜桃,桃的风姿业已深植于中华文化之中,成为它不可或缺的一部分。每年初春桃花绽放,婀娜多姿;六、七月间果实成熟,结满树上的桃子,红白点缀在绿叶间,煞是好看,且多汁美味的鲜桃令人垂涎,可以生食或制桃脯、罐头,为人们喜食的水果之一。
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自制风味年糕
八宝年糕 先将1 000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸熟,取出,用木棒捣烂摊凉备用.把白糖、芝麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克做成馅.在方盘内刷一层猪油,铺上1厘米厚的糯米饭,每铺一层放适量的馅,共铺三层,蒸熟后用刀切成小块即成.