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催化荧光光度法测定尿碘
目的 建立催化荧光检测尿碘的方法.方法 尿样经消化后,在磷酸介质中碘离子能催化碘酸钾氧化丁基罗丹明B的反应,使体系荧光猝灭,碘含量与荧光猝灭程度呈良好的线性关系.结果 方法的检出限为12 μg/L,线形范围0～500 μg/L;r=0.9 994;相对标准偏差0.58％～1.04％,回收率98.4％～102.5％.结论 催化荧光法测定尿中碘含量方法简单,线性范围宽,精密度、准确度等指标均满意.
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铝与邻苯二酚紫和丁基罗丹明B协同显色反应的研究及其应用*
本文研究了A1与邻苯二酚紫(CV)和丁基罗丹明B(BRB)的协同显色反应.在聚乙烯醇存在下,在pH6.5醋酸溶液中,A1与CV和BRB形成紫红色三元络合物,其大吸收峰λmax位于590nm,表观摩尔吸收系数ε590为3.2×104.A1量在0～10μg/25ml范围内符合比耳定律.用于茶叶中铝的分析,结果满意.
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2种方法测定花茶抗氧化活性的比较分析
羟自由基(·OH)是一种普遍参与到人体生命代谢活动中的毒性强、危害大的活性氧自由基,探索天然抗氧化剂是生命科学研究领域的重要课题[1].茶叶中丰富的天然抗氧化基团可清除羟自由基,延缓人体衰老[2].花茶作为茶类的一种,具有良好的食用保健功效和抗氧化性能,许多花卉更是中药材食品和保健品的原料.目前羟自由基清除法是体外测定物质总抗氧化能力的常用方法,如化学发光法、荧光分析法、分光光度法、电化学法、高效液相色谱法等[3-6].
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光度法测定羟自由基及蔬菜抗氧化性
在稀硫酸介质中,羟自由基与丁基罗丹明B发生反应,使丁基罗丹明B褪色.在554nm处测定吸光度的变化,可间接测定羟自由基的生成量,而蔬菜提取物可清除溶液中的羟自由基,从而使溶液的吸光度下降程度降低,由此建立了一种测蔬菜对羟自由基的消除率的新方法.测试了菠菜、油菜、黄瓜、胡萝卜、西红柿、香菜等6种蔬菜的抗氧化性,其中菠菜、油菜、香菜的抗氧化能力相对较强.
