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军队饮食文献资料
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军队人畜共患病预防与控制面临的形势和对策
人畜共患病感染途径多、发生范围广,对人危害大,有近1/3的人类疾病感染来自家畜和其它脊椎动物,2/3人畜共患疾病的贮存宿主是家畜[1].随着人们膳食结构的改变,肉类食品比例的提高,尤其是军队饮食保障社会化进程的加快,部队官兵接触和感染人畜共患病的机会也逐渐增多.人畜共患病正在威胁着部队官兵的身体健康.因此,做好部队人畜共患病的预防,对保障官兵健康,提高部队战斗力具有重要意义.