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药膳减肥五妙方

王桂香

摘要: 中国的饮食文化源远流长,麻辣可口的川味,清淡适宜的河湘味,酸辣并重的晋陕味,十分讲究的御膳味,都是使人大开的饮食.唯有药膳这支饮食文化中的奇葩,展示给人们的是治病与保健的佳肴.相传在我国元代,朝廷中就有专门给皇宫贵族的御膳房,御膳师们对那些体态臃肿的皇家贵族们,设法使他们对体态满意些就在御膳中加入中药来改善体质,元代忽思慧人《饮膳正要》中就曾记述了许多能利水、消肿、减肥、润五脏的饮食方,至今仍闪耀着中国传统食疗学的光彩.

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