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什么是有机食品

谭玉龙

摘要: 随着各类食品安全问题频频出现,老百姓本就脆弱的神经日益敏感,各种激素、催熟剂、农药等都让人避之唯恐不及,我们也愈发怀念以前那菜绿瓜红的年代。站在超市中,人们常常不由自主感叹:现在的西红柿不如以前好吃了,用激素催大的鸡不如以前放养的土鸡有营养了。于是,人们更多的时候会停留于“绿色食品”专柜,宁愿多花点钱也要买一份“健康”、“营养”。但是否注意到,还有一些价格更高的蔬菜,拿起来仔细一看,上面标注着“有机”字样。这种价格高昂的“有机食品”,其本质究竟是怎么样的呢?

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