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加强社区居民对贝类中毒的认识及干预对策

徐海芬;林梅;徐建芬;张树花;沈仿钰;吴勤叶

摘要: 在我国,由于部分社区居民的文化程度较低、饮食习惯不良,发生了许多贝类中毒的事件.自2000 年以来,由于受"赤潮"的影响,误食被毒化的织纹螺引起的食物中毒事件逐渐增多,有毒贝类就成为食物中毒的主要致病因素之一[1].

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