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不同品牌的海产动物油有哪些特点

张明奇

摘要: 海产动物油是指从海豹、海狗、海鱼等海洋动物体内提取的油类物质,包括体油、肝油和脑油等.现代研究发现,海产动物油中所含的营养物质有欧米伽-3脂肪酸、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素、蛋白质降解物等.其中,欧米伽-3脂肪酸是海产动物油中重要的营养成分.欧米伽-3脂肪酸也叫"抗衰老脂肪酸",具有降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量、清除血管内的有害物质、增强记忆力、预防动脉硬化和心血管疾病等作用.因此,和其他食用油相比,海产动物油具有更高的营养价值.目前,我国国产的海产动物油基本上是以地域来划分市场营销范围的,如全金海豹油软胶囊主要在上海销售、"鸿洋神鱼油胶丸"、"北极神海狗油软胶囊"主要在山东销售等.那么,不同品牌的海产动物油有哪些特点呢?

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