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美味猕猴桃根脂溶性成分的气相色谱-质谱联用分析

梁洁;葛静;甄汉深;李耀华;钟振国;李生茂

摘要: 目的 分析鉴定美味猕猴桃根的脂溶性成分.方法 采用石油醚(30~60℃)冷浸法提取美味猕猴桃根的脂溶性部位,用GC-MS分离分析其成分及相对含量.结果 鉴定其中33个化合物,占脂溶性部位总量的92.08%.结论 美味猕猴桃根脂溶性部位的主要成分是十六烷酸乙酯、十八烷酸乙酯、亚油酸乙酯、乙基油酸酯.

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