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中药是新鲜的好还是陈的好
中草药是不是越新鲜越好呢?在什么情况下才能发挥其好的药效呢?一般情况下,新鲜的药材比陈的好:越新鲜,药物成分保留得越好,效果也自然好.如新鲜的芦荟叶要比芦荟干叶效果好,新鲜的芦荟叶不仅具有芦荟干叶的各种功效,而且药性较芦荟干叶更温和,特别是新鲜芦荟所含的超氧化物歧化酶和多聚糖,能提高人体生理机能、促进人体健康、提高免疫功能,是芦荟干叶所不能及的.此外,芦荟干叶在加工过程中,也会使一些有效成分损失和破坏,所以其作用不如新鲜芦荟叶片全面.中药除了外用,煎药汤也是常见的服药方式.新鲜药材和陈药煎法一样,但值得注意的是,如果用新鲜药材的话,应该加量煎煮,因为它含有较多的水分.
