首页 > 文献资料
-
健康生活不能没有L-乳酸钙
钙对各年龄组人群都有重要的营养作用,特别是在儿童、孕妇和乳母膳食中,钙是容易缺乏的营养素之一.婴幼儿正处于生长发育很快和骨骼开始矿化的时期,但从营养调查的结果和我国膳食的特点来看,中国幼儿钙的营养状况较婴儿期更应该受到重视.随着人们生活水平的提高,人们认识至缺钙与患某些疾病的危险性增加有关,对补钙食品及钙制剂的需求也日益增加.
-
早婴儿特应性皮炎发病因素探讨
目的观察纯母乳喂养特应性皮炎(atopic dermatitis,AD)患儿皮损处金黄色葡萄球菌(金葡菌)带菌率,与黄疸的相关性及乳母饮食对AD的影响,探讨上述因素在AD发病中的作用.方法由AD皮损局部、非皮损局部分离金葡菌,经皮测定黄疸指数,将乳母饮食随机分组,并与对照组进行统计学比较.结果与对照组相比,AD患儿皮损局部金葡菌比对照组升高明显,黄疸与AD的发病无统计学意义,乳母饮食与AD有关.结论AD患儿皮损区带菌率45%,黄疸与AD的发病无相关性,乳母饮食情况参与AD发病.
-
297例乳母膳食对乳汁成分的影响
目的 了解膳食成分与乳汁成分的相关性,了解不同的膳食结构对乳汁成分的影响.方法 通过方便取样的方法在城区及农村选取研究对象共297例,分为城区组和农村组.在两组生长过程中从初乳到成熟乳共取乳汁7次(初乳、过渡乳、2月乳、4月乳、6月乳、8月乳、10月乳),应用膳食回顾法调查采集母乳前24h乳母膳食信息.使用数字化超声波精密测量技术检测乳汁中的蛋白质、脂肪、乳糖、能量、水分、密度,采用统计软件对结果进行分析,比较两组的乳汁成分、膳食成分及膳食结构,同时比较各个时期的乳汁与膳食的相关性.结果 通过比较各期乳汁发现:初乳中蛋白质及乳糖含量农村组高于城区组,差异有统计学意义(t=2.77,P<0.05);过渡乳中脂肪含量城区组高于农村组,差异有统计学意义(t=2.64,P<0.05);成熟乳中蛋白质、脂肪及能量含量农村组高于城区组,差异有统计学意义(t值分别为2.16、4.73、4.46,均P<0.05);晚期乳中脂肪及能量含量农村组高于城区组,差异有统计学意义(t值分别为3.65、3.74,均P<0.05);城区组在初乳、过渡乳、2月、4月时乳母蛋白质摄入量高于农村组,差异有统计学意义(t值分别为2.39、3.44、2.10、2.64,均P<0.05);在过渡乳及6月时乳母脂肪摄入量城区组高于农村组,差异有统计学意义(t值分别为2.20、2.93,均P<0.05);在6月、8月及10月时乳母碳水化合物的摄入量农村组高于城区组,差异有统计学意义(t值分别为2.21、2.32、2.43,均P<0.05).通过相关性分析发现乳汁中蛋白质与膳食中脂肪在8月乳有相关性(r=-0.45,P<0.05),乳汁中蛋白质与膳食中蛋白质在过渡乳、4月乳和10月乳时有相关性(r值分别为0.38、0.45、0.47,均P<0.05),乳汁中的乳糖和膳食中的脂肪在4月乳和8月乳时有相关性(r值分别为-0.42、-0.43,均P<0.05),与膳食中的碳水化合物在6月乳时有相关性(r=0.39,P<0.05),乳汁中的能量和膳食中的脂肪在过渡乳和6月乳时有相关性(r值分别为0.89、0.43,均P<0.05),乳汁中的矿物质与膳食中脂肪在2月乳和4月乳时有相关性(r值分别为-0.42、-0.39,均P<0.05),乳汁中的脂肪与膳食中的脂肪在8月乳时有相关性(r=0.40,P<0.05)、与膳食中的碳水化合物在初乳及6月乳有相关性(r值分别为0.39、0.40,均P<0.05)、与膳食中的蛋白质在初乳时有相关性(r=0.39,P<0.05).结论 膳食成分及乳母的膳食与乳汁营养成分密切相关.
