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济南大学文献资料
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不要随便贴标签
山东济南大学杨丽丽来信说:我怀疑自己不是同性恋,就是有同性恋的倾向,因为我特别喜欢跟自己的女朋友在一起,几乎达到形影不离的程度;可一看到男生就排斥和害怕.我感到烦恼和痛苦,每时每刻都言怕别人看穿自己心底的秘密.谁能救救我?
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某大学新生结核菌素试验结果分析
自1 998年以来,根据国家卫生部规定,高等学校对入学的新生不再开展结核菌素试验.为了解当前新生结核菌感染情况,为结核病预防工作提供科学依据,对2002年济南大学部份新生进行了结核菌素试验.
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用加借味 用减去腥
常言道,菜之美在于味,味之美在于调.味正则菜成,味失则菜败.由此可见,调味对菜肴的品质起到举足轻重的作用.山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华说,菜肴的美味来自烹和调,烹是通过加热的方法将原料制成菜肴,调则是通过原料和调味品的恰当调和,经过加热过程以除去原料的不良滋味,发扬其原有的鲜美,增加菜肴的美味.烹调也有一套数学法则,合理运用能为菜肴加分.
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做鱼步步有绝招
鱼肉营养丰富,可无论煎炒还是烹炸,想做出一道味道鲜美、口感细腻、外形美观的鱼,并不是一件容易的事.山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华指出,掌握了做鱼的关键几步,有助于烹调出味鲜肉美的鱼.