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芥酸含量文献资料
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揭开食用油真相
食用油的三大困惑芥酸我国西北、华中地区居民至今还普遍喜爱食用菜籽油.目前国内市场已有低芥酸菜籽油品牌,已有的低芥酸菜籽油产品芥酸含量≤5%,仍然高于国外菜籽油芥酸含量≤0.1%的水平.
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双低菜籽油:食疗新宠——中百特色商品推介
据<本草纲目>记载,"菜籽炒过榨油,黄色,燃灯甚明,食之不及麻油.近人因油利,种植亦广云."这里说的菜籽油俗称菜油,又叫香菜油,它提取植物精华,非转基因,采用纯物理压榨技术,香味浓郁适口,色泽金黄透明,被认为是世界上健康的植物食用油之一.中百仓储主推的重庆红蜻蜓和湖北奥星"双低菜籽油"选取芥酸含量低、饼粕硫甙含量低的油菜精制而成,广受消费者的喜爱.