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《随息居饮食谱》文献资料
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王孟英《随息居饮食谱》中的食疗养生思想
王孟英《随息居饮食谱》,系统阐发了食物的性味、功效、应用方法和注意事项,详细记载了收集的食疗单验方及其临证经验.如取梨汁谓天生甘露饮、甘蔗谓天生复脉汤、西瓜汁谓天生白虎汤的单食代方及单味食治,择食组方,药酒配方等,为中医食疗学的发展起到了推动作用.
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浅析王士雄《随息居饮食谱》的食疗特色
清代名医王士雄所撰《随息居饮食谱》作为一部食疗用书,在养生日益被重视的今天,对中医饮食养生具有重大的指导意义.论述了书中的五大特色,以期对人们的饮食养生有所帮助.
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王士雄《随息居饮食谱》的五个养生特色
清代医学家王士雄(公元1806-1867年),著有《随息居饮食谱》一书.笔者从饮食养生保健的视角进行分析,该书具有以下5个养生特色.1注重取材容易《随息居饮食谱》所介绍的饮食养生保健方法取材日常食物,用于防病保健,方法简单易行,实用性强,至今仍然使用,其科学性不断为现代研究所证实.例如作为主要粮食的粳米,性味甘平,益五脏,壮气力,强肌肉,“贫人患虚证,以浓米汤代参汤,病人、产妇粥养宜”.