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大肠茵群文献资料
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2种方法检测食品中大肠菌群效果比较
大肠菌群是指一群能发酵乳糖、产酸、产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌.
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大肠菌群检测技术研究进展
大肠菌群是指一群能发酵乳糖、产酸、产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌.包括埃希氏菌属(大肠杆菌)、肺炎克雷伯菌属、柠檬酸杆菌属和肠杆菌属.
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深圳市部分机关会议室茶具微生物检测分析
目的为了进一步了解深圳市单位接待室公用茶具的微生物污染和消毒质量的情况,为采取相应的卫生措施和改进方法提供参考.方法随机抽取辖区内18个单位接待室204份待用茶具,按<公共场所卫生标准监测检验方法>对茶具微生物污染状况进行检测分析.结果共抽取茶具样品204份,经消毒处理的共159份,消毒率77.9%,细菌总数超标率42.6%,大肠茵群检出率12.7%. 结论深圳市单位接待室公用茶具,微生物污染比较严重,必须加强对茶具的消毒监测.
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乳糖胆盐发酵管的灭菌效果观察
乳糖胆盐发酵管是一种微生物培养基,用于临床、药品、食品大肠菌的培养.实际生产中常用来检验物品是否感染大肠菌群.它用溴甲酚紫(pH 5.2~6.8)作酸碱指示剂,微生物产酸时,颜色由蓝紫色变为黄色,微生物产气时,杜氏小倒管上面空出一截.