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孕期膳食脂肪酸与新生儿出生结局关系的研究
目的:探讨孕期膳食脂肪酸与新生儿出生状况的关系。方法招募早孕妇女,采用即时性图像法调查孕中、晚期膳食状况,计算食物摄入量,以及能量、宏量营养素和脂肪酸摄入量;采集新生儿体质量、身长和BMI等体格生长指标,分析孕期膳食脂肪酸摄入与新生儿体格生长之间的关联。结果在有效纳入的516名孕妇中,孕中期和孕晚期膳食多不饱和脂肪酸(PUFA)平均摄入量以及占总脂肪酸比例分别为15.09 g/d、23.93%和17.18 g/d、24.7%,其中n-6和n-3 PUFA摄入量在孕中期为14.23g/d和3.45g/d,孕晚期为16.08g/d和3.81g/d,差异均有统计学意义(P?0.05)。孕中期n-6/n-3 PUFA比值为4.11,孕晚期4.28,差异无统计学意义(P?>?0.05)。二十二碳六烯酸(DHA)摄入量在孕中期为64.43 mg/d,孕晚期75.12 mg/d,差异有统计学意义(P?0.05)。亚油酸(LA)和α-亚麻酸(ALA)两种必需脂肪酸占能量的百分比在孕中期分别为5.95%和1.42%,孕晚期为6.20%和1.45%,差异无统计学意义(P?>?0.05)。孕中期n-3和n-6 PUFA摄入量、n-6/n-3比值均与新生儿BMI呈正相关(r?=0.142~?0.189,P?0.05),孕晚期只有n-3 PUFA和DHA摄入量与新生儿出生体质量呈正相关(r?=0.206,0.193,P?0.05),n-6/n-3比值与新生儿BMI未表现出相关性(r?=-0.018,P?>?0.05)。结论孕中期膳食n-6和n-3摄入与新生儿BMI相关。
关键词: 膳食 n-3多不饱和脂肪酸 n-6多不饱和脂肪酸比值 新生儿