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山苍籽油文献资料
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水溶性低聚壳聚糖、壳聚糖和山苍籽油抑菌效果比较
用固体培养基体外抑菌法,观察了不同浓度水溶性低聚壳聚糖、壳聚糖、山苍籽油对八叠球菌、枯草杆菌、大肠杆菌、放线菌5406及金黄色葡萄球菌生长的影响,并作抑菌动力学曲线.结果表明,随着时间延长,壳聚糖浓度在0.5%条件下,对5种细菌均能抑制;水溶性低聚壳聚糖在0.5%条件下对5种细菌也有不同程度的抑制作用;而山苍籽油对五种细菌均能抑制,但随着时间延长,效果减弱,可能与其有效成份为挥发性物质有关.
