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麦芽糖铁糖浆文献资料
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HPGPC法测定麦芽糖铁糖浆分子量与分子量分布
目的 建立测定麦芽糖铁糖浆的分子量与分子量分布的方法.方法 采用高效凝胶色谱法(high performance gel permeation chromatography,HPGPC) ,色谱柱为PSS HEMA凝胶色谱柱,检测器为示差折光检测器,流动相为磷酸盐缓冲液(pH6.8) ,柱温为45℃,流速为0.5 mL/min.结果 3批样品的重均分子量分布在45000~47000 Da之间,精密度、重现性好.结论 该方法简单,重现性好,可以作为控制麦芽糖铁糖浆中分子量与分子量分布的方法.