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西加毒素文献资料
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福建省沿海海洋生物毒素食物中毒特征
近年来福建省因海洋生物毒素引起的食物中毒时有发生,引起中毒的海产品有河豚鱼、织纹螺、贻贝和热带深海鱼类等,导致中毒的毒素为河豚毒素、麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素和西加毒素等.各种毒素导致食物中毒的海产品品种、发病季节和发病症状都有鲜明特征,应引起有关部门的重视,预防海洋生物毒素致食物中毒的发生.
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9例西加毒素中毒的急救护理
裸胸鳝属于海鳝科,分布于广东和台湾沿岸,体型较巨大,其毒素成分为鱼肉毒素(西加毒素,cignterin),主要分布在鱼肉和内脏,此毒不溶于水,对热稳定,故煮熟后仍带毒.因进食裸胸鳝引起西加毒素中毒并不常见.我院1999年1~4月先后收治了9例西加毒素中毒患者,均抢救成功,现将急救护理体会报告如下.