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发酵全蝎粉酶解前后水提超滤液蛋白含量比较
目的：比较发酵及发酵后酶解全蝎粉水提液超滤后各部位蛋白含量。方法：利用白僵菌采用传统发酵方法对全蝎粉进行发酵处理，并利用胃蛋白酶和胰蛋白酶对发酵全蝎粉进行酶解，酶解与未酶解水提液经超滤后用改良Lowry法测定蛋白质含量。结果：酶解后发酵全蝎粉水提液中分子量＜8 kDa蛋白质浓度较未酶解水提液中分子量＜8 kDa蛋白质浓度明显提高，且所占总蛋白比例也明显提高，分子量＞8 kDa蛋白质浓度也有提高，但所占总蛋白比例降低，酶解后发酵全蝎粉蛋白质总浓度较未酶解发酵全蝎粉总浓度提高。
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发酵全蝎粉优酶解工艺研究
目的：研究发酵全蝎粉的优酶解工艺条件。方法：以酶解温度、时间和酶底比为考察因素，用正交试验设计法设计实验，并用改良Lowry法测定发酵全蝎粉蛋白质含量，筛选酶解的佳工艺条件。结果：仿胃酶解以实验方案A3B1C2所得蛋白质含量高，仿肠酶解以实验方案A1B3C3所得蛋白质含量高。结论：在pH值为1.0的环境下，用酶底比2.5%的胃蛋白酶酶解120 min的仿胃酶解工艺优；在pH值为8.5的环境下，用酶底比5.0%的胰蛋白酶酶解360 min的仿肠酶解工艺优。
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三种全蝎粉水提液不同活性部位的蛋白质含量测定及其抗肿瘤活性研究
目的:比较三种全蝎粉水提液各活性部位的蛋白质含量及其对肺癌细胞的抑制作用.方法:野生全蝎粉经过仿胃肠道的酶解液,发酵全蝎粉、野生全蝎粉的水提溶液,分别超滤、冻干,浓缩液用MTT法测定对肺癌细胞的抑制率.结果:三种全蝎粉水提液各活性部位对肺腺癌细胞的抑制率与空白对比差异有统计学意义(P ＜0.05,P＜0.01).结论:不同方法处理的全蝎粉各活性部位均对肺癌细胞有抑制作用,且多为低浓度抑制率较高,小分子寡肽对肺癌细胞的抑制作用好.
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发酵全蝎粉酶解前后水提液抗病毒活性比较
目的 比较酶解及未酶解发酵全蝎粉水提液超滤后各部位抗病毒活性.方法 白僵菌孢子粉、酶解及未酶解发酵全蝎粉经水提后,对提取液进行超滤分段,各得＞8kDa、＜8kDa分子量段,以利巴韦林为对照,采用H1N1-Hep2、RSV-Hep2细胞体外病毒感染模型,进行体外抗H1N1、RSV作用的对比实验.结果 未酶解发酵全蝎粉水提液＞ 8kDa段抗H1N1、RSV病毒TI指数分别为184.81、398.59;酶解发酵全蝎粉水提液＜8kDa段抗H1N1病毒TI指数为53.47.结论 未酶解发酵全蝎粉水提液＞ 8kDa段具有显著的抗H1N1、RSV活性;酶解发酵全蝎粉水提液＜8kDa段具有显著的抗H1N1活性.
