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海蜇头文献资料
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海蜇头糖蛋白清除自由基活性及构效关系的初步研究
目的 研究海蜇头糖蛋白(JF-Ⅲ)体外清除自由基活性及构效关系.方法 采用化学发光法测定JF-Ⅲ清除羟自由基和超氧自由基活性,并用化学和酶解的方法,对该糖蛋白清除自由基活性的构效关系进行初步探讨.结果 JF-Ⅲ清除自由基活性有显著的剂量依赖关系;JF-Ⅲ中糖部分和蛋白部分同时参与自由基的清除作用;N-连接糖链在清除自由基作用中起主要作用,而O-连接糖链起到较小的作用.结论 JF-Ⅲ具有较强的清除自由基活性,其清除自由基能力与三维结构有密切的关系.
