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头足纲文献资料
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乌贼墨的药用研究概况
乌贼属于软体动物门头足纲乌贼目乌贼科,常见种类有:金乌贼(Sepia esculenta Hoyle,别名:乌鱼、墨鱼)、虎斑乌贼(Sepia pharaonis Ehrenberg,别名:花旗、花西、墨姆)、白斑乌贼(Sepia Latimanus Quoy et Gaimard, 别名:花斑墨)、拟目乌贼(Sepia Lycidas Gray、别名:眼墨、花鸡姆、墨公)、罗氏乌贼(Sepia robsoni Sasaki)、曼氏无针乌贼(Sepiella maindroni de Rochebrune,别名:日本无针乌贼、花拉子、麻乌贼、墨鱼、目鱼、疴血乌贼、血墨)等[1].它们在中国近海的地理分布见表1.
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家庭食品菜肴制作(五)鱿鱼的烹调
鱿鱼是一种经济价值较高的海产食用动物,它不属于鱼类,而属软体动物门头足纲.鱿鱼的营养价值很高,肉质柔软细嫩,味道鲜美.我国市场上供应的主要是新鲜鱿鱼干,还有一些已加工好的鱿鱼小吃食品.