您当前的位置：
首页 > 文献资料
所属专业：
各类面粉文献资料
-
河南省市售面粉卫生质量监测
目的 掌握河南省售面粉的卫生质量状况,为面粉加工业各类面粉的卫生监督管理提供科学依据.方法 采用GB 5490～5539-85<粮食、油料及植物油脂检验>、GB/T5009.11-2003<食品中总砷及有机砷的测定>、GB/T5009.12-2003<食品中铅的测定>、GB/T5009.15-2003<食品中镉的测定>、GB/T5009.17-2003<食品中总汞及有机汞的测定>分析方法对面粉进行检测分析.结果 206份样品合格率为91.70%.结论 河南省售面粉整体卫生质量良好.
