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冷冻浓缩工艺文献资料
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栀子提取液中冰晶纯度的影响因素研究
目的:研究中药提取液冷冻浓缩工艺中冰晶纯度的影响因素.方法:以栀子水提液为试样,不同冷冻温度、结晶时间、溶液浓度对冰晶纯度的影响.结果:冷冻温度、结冰时间、溶液浓度等因素对冰晶纯度均有影响.结论:栀子提取液在冷冻温度为-2℃～-6℃,结晶时间为10～ 30 min,溶液浓度为2.2°BX～3.1°BX的条件下,其冰晶的纯度高.
