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有益血糖的5种芽菜
豆子发芽的过程是对营养素的激活过程.营养研究发现,豆子中的各种活性物质在坚硬的外壳包裹下很难释放出来,一旦萌发出芽,种子的细胞壁和原生质发生水合,酶开始活化,促使维生素和钙、磷、锌、铁等矿物质以及多种活性物质大量释放出来,如具有降糖、调节胰岛B细胞作用的黄酮类物质和γ-氨基丁酸等成倍增加,对控制血糖、预防糖尿病并发症均大有益处.芽菜家族除常见的黄豆芽、绿豆芽外,还有糙米芽、玉米芽、苜蓿芽、紫苏芽、豌豆芽……现在这些芽菜在市场上都可以买得到.下面我们一起来看看有益血糖的芽菜都有哪些.
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如何应用音乐治疗疾病
研究表明,良性的音乐能提高大脑皮质的兴奋性,从而陶冶性情,启迪智慧,改善注意力,增强记忆力,消除抑郁、焦虑、紧张、恐怖等不良情绪,解除肌肉紧张,消除疲劳,提高劳动效率.当人们处在优雅悦耳的音乐环境中,可以改善神经系统、心血管系统、内分泌系统和消化系统的机能,促使人体分泌一种有利于身体健康的活性物质,提高应急能力和机体抵抗力.
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各具特色的保健面包
随着人们生活水平的提高,国内外市场上应市的面包花样不断翻新,深受消费者青睐.草药面包这种面包添加具有生理价值与疗效的草药剂,经粉碎后加工制作成的面包,食用后可以供给身体必需的活性物质.
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清扫"氧化",为身体除锈
20世纪60年代生物学家研究发现在影响人类的健康长寿的因素中,有15%来自基因遗传的因素,其中85%来自自由基的侵害.我们生活在一个富氧的环境中,氧化作用无处不在,暴露在空气中的铁和含铁物体会被"氧化"而生锈,苹果切开放在空气中很快就会"氧化"成褐色.其实人体也会被氧化而"生锈".这是因为,在人体内每天都会产生大量的"氧自由基",它们会氧化细胞里的活性物质,使细胞死亡,氧化发生在哪里,哪里就会"生锈",就会对人体产生不同程度的危害.