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荆棘岁月,那个黑甜甜女孩
黑甜甜是一种田间小草,外形有些像茄子秧,绿中透紫的茎,叶腋里垂着一嘟噜一嘟噜的浆果,浆果有老鸹眼睛大小.因此又有叫老鸹眼睛草的.浆果初时绿,再时红,转成黑紫黑紫时,就成熟了,撸下来扔进嘴里,酸甜酸甜的,所以也叫酸甜儿.其实,它的学名叫做龙葵,又叫山海椒.是一种中草药,性寒、有小毒,能够清热解毒,利水消肿、治痢疾,治泌尿系统感染、癌症,颇有奇效哩!
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翡红翠绿话辣椒
辣椒红,辣椒尖,辣椒辣得味道鲜,辣椒红得人人爱,辣椒辣口心里甜.--湖南民谣辣椒,别名番椒、辣茄、秦椒、辣子、辣虎、海椒、辣角等,为双子叶植物纲茄科辣椒属一年生或多年生草本植物辣椒的果实.
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邛崍小吃
奶汤面其特色如其名,汤如奶汁,色白而浓却不腻.汤以猪骨熬炖而成.熬炖前先把"棒子骨"(即腿、胫骨等)反复冲洗干净,入沸水锅中炖开片刻,再进行冲洗,然后将骨捣断,用大火熬炖,直到汤浓成为乳白色.调味品主要是胡椒粉、味精和用菜油拌炒透的食盐.食时,以汤注入其中,捞入煮好的细面条,伴以酱油和切碎的鲜青海椒或"钵钵鸡"(即凉拌鸡片)即可.由于碗内不加红油海椒,所以本地也称之为"清汤面".属于价廉味美,营养丰富的晨餐小吃.
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"红色药材"--辣椒
辣椒(capsicum annuum L.),别名番椒、海椒、秦椒、川椒、青椒、辣子、辣茄、椒茄等,为茄科辣椒属作物.单叶,互生,叶片卵圆形,无缺裂,花单生或簇生,白或淡紫色.果未熟时多为青绿色,成熟后一般为红或橙黄色.辣椒在温带地区为一年生草本蔬菜,在热带地区则为多年生木本植物,世界许多国家都栽培辣椒.辣椒在我国长江流域及华北各地,都是一年生草本植物;在四川、贵州一带,冬季利用保温防冻措施,可以老根越冬,如重庆的回兜海椒;在广东、广西及云南的南部,可以露地越冬,第二年春暖,又可发出新芽,如云南的多年生木本"辣椒树".辣椒的类型和品种可谓丰富多彩,五光十色.
