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鳖蛋文献资料
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进口鳖蛋中首次检出霍乱弧菌
[目的]为防止霍乱的传入和传出,防止霍乱弧菌经水生动物通过国境运输传播,保护人体健康.[方法]采用霍乱弧菌增菌分离培养法,对入、出白云国际空港的水生动物进行霍乱弧菌检测.[结果]从泰国入境的中华鳖蛋中检出O1群埃尔托霍乱弧菌小川型(151)1株.[结论]霍乱弧菌可通过水生动物的运输而传播,应加强该类产品的入、出境检测工作,防止霍乱弧菌通过水生动物的运输在国际间传播和流行.
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MALDI Biotyper高通量微生物鉴定系统在台湾进口鳖蛋检疫中的初步应用
[目的]应用MALDI-TOF-MS和Biotyper分析软件对台湾进口的鳖蛋进行携带病原菌的检测.[方法]按照病原菌检测标准进行培养,选取可疑菌株,肉汤培养后,按照MALDI-TOF-MS要求进行样品制备、点靶以及样品质谱图的获取,并运用Biotyper分析软件对所获取的质谱图进行分析.[结论]应用MALDI-TOF-MS方法从进口鳖蛋中分离出绿脓杆菌、奇异变形杆菌、肺炎克雷伯氏菌等致病菌,为进出口商、检验机构及其他相关部门敲响警钟.此鉴定方法简单快速,能够加快鳖蛋的通关速度,为两岸建设作贡献.
关键词： 鳖蛋 MALDI-TOF-MS 质谱图 病原菌
