您当前的位置：
首页 > 文献资料
所属专业：
不同品质浓香型白酒文献资料
-
不同品质食用白酒致大鼠肝脏损伤差异分析
目的 探讨不同品质浓香型白酒致SD大鼠肝脏损伤差异.方法 55只雄性SD大鼠随机分为:酒样①组、酒样②组、48v/v酒精对照组以及空白对照组,以慢性酒精性肝病大鼠模型建立方式灌胃30d后处死实验动物,检测血清中氧化指标超氧化物歧化酶SOD、丙二醛MDA;肝功能指标谷丙转氨酶ALT、谷草转氨酶AST、谷氨酰转肽酶GGT;血脂指标甘油三酯TG、高密度脂蛋白HDL-C、胆固醇CHOL;并制作病理学切片,用SPSS16.0对结果进行统计学分析.结果 连续灌胃30 d后,各指标均出现明显差异,与①号酒样组相比,②号酒样组的SOD降低(P＜0.05)、MDA (P＜0.01);ALT、AST、GGT均升高(P＜0.05);HDL-C、CHOL升高(P＜0.05);饮酒组较空白对照组相比,肝脏系数、TG饮酒组均升高(P＜0.05),从病理切片来看,②号酒样组比①号酒样组的病变程度更严重.结论 30d灌胃后②号酒样对肝脏的损害大于①号酒样,提示不同品质白酒致肝脏损伤存在差异.
