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羧甲基淀粉钠溶胀度影响因素
羧甲基淀粉钠(C8H11O7Na),简称CMS,是一种与羧甲基纤维素(CMC)结构和性质十分相近的新一代淀粉衍生物,有“工业味精”之称.本文主要考察了氯乙酸用量,氢氧化钠用量,酒精用量,反应温度和氯乙酸与氢氧化钠配比对溶胀度的影响,通过实验得出了氯乙酸与氢氧化钠佳配比为1∶2,佳反应温度为55℃,很大程度的提高了羧甲基淀粉钠的溶胀度.
