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酱油渍文献资料
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妇女哺乳期佳菜谱3则
金针烩猪肉[特点] 此膳营养丰富.可通乳、利尿、滋阴润肌.原料 干金针菜30g,猪瘦肉500g,黄酒、葱、姜、酱油、精盐、白糖、味精各适量.[制作方法]1、金针菜冷水浸发,洗净沥干,切成3cm长的段;2、猪肉切块,加上酒、酱油渍半小时,油热至五成时,爆香姜片,投入肉块翻炒,烹上黄酒,加水、葱结及金针菜,用小火焖至烂熟,即可食用.