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双相体系中固定化酶水解黄芩苷制备黄芩素的研究
该文研究了双相体系中固定卢-葡萄糖苷酶水解黄芩苷制备黄芩素的佳工艺条件并考察其产率,考察了黄芩素在多种有机溶剂中的溶解性及其在水与有机溶剂中的分配系数,确定了固定化酶催化黄芩苷酶解反应在醋酸缓冲液和氯仿组成双相体系中进行.以海藻酸钠为载体,用交联-包埋法固定化β-葡萄糖苷酶,并测定了其适反应温度,适反应pH,米氏常数,热稳定性和pH稳定性等酶学性质.比较了固定化酶在双相体系中水解黄芩苷的产率,得出佳反应条件:pH 5.0的醋酸缓冲液和三氯甲烷组成的双相体系,反应温度50℃,反应时间10 h,黄芩素产率为85.28％.与单相反应体系相比,双相反应体系中反应速度和产率均有所提高.
关键词： 固定化β-葡萄糖苷酶 黄芩苷 黄芩素 双相体系 生物催化 -
固定化β-葡萄糖苷酶和蜗牛酶生物转化淫羊藿苷效率的比较研究
本文制备了固定化β-葡萄糖苷酶和固定化蜗牛酶,优化二者转化淫羊藿苷的工艺条件并进行比较.利用交联-包埋法分别固定β-葡萄糖苷酶和蜗牛酶,单因素优化固定化酶的制备工艺,考察固定化酶的酶学性质.将固定化酶用于转化淫羊藿苷,考察转化温度、pH、酶与底物质量比、底物浓度、反应时间、使用次数对转化率的影响.游离酶与固定化酶显示出不同的酶学性质,固定化酶的热稳定性优于游离酶,4℃下贮藏4周,酶活保留约60％.固定化β-葡萄糖苷酶和固定化蜗牛酶转化淫羊藿苷的优条件为:转化温度50℃,pH为5的磷酸缓冲液,酶与底物比为1∶1,底物质量浓度0.1 mg·mL-1,固定化β-葡萄糖苷酶转化6h,固定化蜗牛酶转化2 h;两种固定化酶转化淫羊藿苷5次,平均转化率分别为70.76％和74.97％.β-葡萄糖苷酶和蜗牛酶固定化后,稳定性增强、使用寿命延长、可重复使用、转化淫羊藿苷的工艺简单和转化效率高,且固定化蜗牛酶转化淫羊藿苷的速率较快,适于转化淫羊藿苷的工业生产.
关键词： 固定化β-葡萄糖苷酶 固定化蜗牛酶 生物转化 淫羊藿苷
