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小食品文献资料
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不要迷信中药加工食品
中医讲究“药食同源”,将中药材与食物结合,取药物之性,用食物之味,这是中国传统饮食一大特色.如令,越来越多的食品企业开发了加入中药材的小食品,结合中药保健功能,出售健康“食补”概念,深受消费者欢迎,但中医用药讲究辩证施治,同时食品中的中药成分多少国家并无明文规定,因此选购中药食品应理性,不仅要根据个人体质有选择性地食用,更要注意食用量,避免摄入过多热量.
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市场上诸多食品添加剂面面观
根据国内诸多媒体报道:市场上的一些食品的外包装上注明了"本产品不含有任何食品添加剂"的字样,似乎暗示着含有"食品添加剂"的食品有害或有损人体健康.要警惕儿童食品中食品添加剂是否过量.面对商场超市里那些花花绿绿的小食品,孩子们往往会禁不住诱惑.但专家提醒,儿童食品中过量添加人工色素、香精、防腐剂,会对儿童的肝脏、肾脏、血液系统等造成危害.