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猪油与植物黄油对脂肪组织IL-6表达影响的比较
目的 探究猪油与植物黄油饮食对不同部位脂肪组织IL-6表达水平的影响.方法 49只Wistar雄性大鼠,按体重随机分成3组(对照组、猪油组、植物黄油组),分别给予相应饲料喂养8周,结束时按体重增加量将实验组大鼠分为肥胖倾向组(猪油倾向组、植物黄油倾向组)与肥胖抵抗组(猪油抵抗组、植物黄油抵抗组).比较各组大鼠体重增重、体脂肪系数以及不同部位脂肪组织IL-6表达水平.结果 猪油和植物黄油高脂饲料致肥胖倾向大鼠体重增重明显(P＜0.01);猪油和植物黄油高脂饲料都使大鼠肾周脂肪蓄积显著多于对照组(均P＜ 0.01);除猪油抵抗组外,其余各组大鼠附睾周脂肪蓄积均较对照组明显增多(均P＜ 0.01);植物黄油喂养的大鼠皮下脂肪组织IL-6表达水平较对照组显著升高(P＜ 0.05或P＜0.01),除植物黄油抵抗组外,其余各组大鼠附睾周脂肪组织IL-6表达增多,与对照组比较,差异有高度统计学意义(均P＜0.01),两种高脂饲料均可致实验大鼠肾周脂肪组织IL-6表达水平升高(均P＜ 0.01).结论 猪油/植物黄油都可以导致脂肪组织炎性状态的形成;与猪油相比,植物黄油能引起皮下、内脏(附睾周、肾周)等部位脂肪组织IL-6生成增多.
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猪油与植物黄油对大鼠不同部位脂肪组织单核细胞趋化蛋白-1表达水平的影响
目的 探究猪油与植物黄油饮食对不同部位脂肪组织单核细胞趋化蛋白-1(MCP-1)表达水平的影响.方法 2015年4—6月,选取健康的初断乳SPF级、Wistar雄性大鼠49只,随机分为对照组(CON组,n=7)、猪油组(L组,n=21)、植物黄油组(M组,n=21).CON组大鼠采用基础饲料喂养,L组大鼠采用含猪油的高脂饲料喂养,M组大鼠采用含植物黄油的高脂饲料喂养.3组大鼠均饲养8周,结束时将L组和M组大鼠按体质量增加量的前1/3和后1/3分别分为猪油-肥胖倾向组(L-OP组,n=7)、植物黄油-肥胖倾向组(M-OP组,n=7)和猪油-肥胖抵抗组(L-OR组,n=7)、植物黄油-肥胖抵抗组(M-OR组,n=7),其余弃去.比较5组大鼠体质量增加量、附睾周脂肪系数、肾周脂肪系数及皮下、附睾周、肾周脂肪组织MCP-1表达水平.结果 L-OP组、M-OP组大鼠体质量增加量均大于CON组(P<0.05);L-OP组、M-OP组、M-OR组大鼠附睾周脂肪系数均大于CON组(P<0.05);L-OP组、L-OR组、M-OP组、M-OR组大鼠肾周脂肪系数均大于CON组(P<0.05).5组大鼠附睾周脂肪组织MCP-1表达水平比较,差异无统计学意义(P>0.05);L-OP组、L-OR组、M-OP、M-OR组大鼠皮下脂肪组织MCP-1表达水平均高于CON组(P<0.05);M-OP组、M-OR组大鼠肾周脂肪组织MCP-1表达水平均高于CON组(P<0.05).结论 与猪油相比,植物黄油更能引起皮下、肾周脂肪组织MCP-1表达水平升高.
关键词： 猪油 植物黄油 脂肪组织 单核细胞趋化蛋白-1
