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奶粉质量安全问题初探
奶粉是由牛奶为原材料制作而成的，它在实际生活和幼儿的成长中占着至关重要的作用，因此，对奶粉质量安全问题进行深入的探讨与研究是非常有必要的。奶粉是幼儿生长中重要的营养来源，若其在制作的过程中出现了某些质量问题，那么将严重的影响到儿童的成长发育。以下就是对奶粉质量问题的详细阐述，望其能为我国食品安全质量生产提供有利的文字参考，并促使幼儿奶粉的生产厂家能提高对产品质量问题的关注，确保其食用的安全。
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豆类制品与功能性低聚糖的市场现状
目前乳制品企业问题不断，因此当前正是豆制品企业做大做强的好时机，把握趋势，顺势而为，才能起到事半功倍的效果。豆制品的市场份额一直没有超越奶制品，由于目前奶制品行业面临巨大的问题，整个乳制品行业正处于转型的关键时期。比如婴幼儿奶粉这个乳制品领域的细分行业，目前在国家层面出台了政策，婴幼儿奶粉需要在药店才能出售，逐步提升了婴幼儿奶粉质量的整体地位，出台的新政也让民众相信婴幼儿奶粉的质量会越来越好，对于整个奶粉行业是一件好事，但同时也会淘汰部分中小企业，使刚刚洗过牌的奶粉企业再一次面临新一轮的挑战。乳制品行业严格的管理对于豆制品行业来说，是一个机会。
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从小包装到外箱乳监全面解决方案
“将奶粉问题上升到中央决策的高度，并加强监管手段，对奶粉行业的长期发展是个积极信号。”乳业资深专家王丁棉对近期被视为“吹响国产奶粉保卫战号角”的一系列政府举措极力赞成。多项措施中引人注目的就是“按照严格的药品管理办法监管婴幼儿奶粉质量”。这意味着从原料、加工到出厂流通，婴幼儿奶粉都在政府部门监管之下，实现全程追溯。
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奶粉进药店消费者难认可
2013年10月27日，为管控婴幼儿奶粉质量，“奶粉进药店”项目开始试点。北京、云南、山西等一些省份出台“奶粉进药店”项目实施细则。在北京，包括医保全新、嘉事堂、金象和永安堂4家试点药店的5个门店率先在店内引入了奶粉自主售货机，药店试运行初期曾确定了包括7个国产品牌及4个外资品牌在内的11个奶粉品牌，伊利、贝因美、雅士利、三元、惠氏、多美滋、雀巢、雅培等消费者熟知的品牌均包含在内。按照规定，试点期间药店的奶粉售价将优于超市价格，普遍实行九折优惠。
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进口奶粉频现“质量门”国产奶粉翻身任重道远
新西兰乳业巨头恒天然曝出奶粉污染问题,涉及多家国内消费者熟捧的知名奶粉品牌,令洋奶粉在国内一时陷入信任危机.不过,这并不意味着国产本土奶粉品牌将迎来更多发展机遇,因为不少消费者会认为,连国外大品牌奶粉都没办法保证产品品质,那么国产奶粉质量更令人堪忧.进口奶粉近的低头,并不代表着国产奶粉就可扬眉吐气抢占国内市场.
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进口奶粉频现“质量门”国产奶粉翻身任重道远
新西兰乳业巨头恒天然曝出奶粉污染问题,涉及多家国内消费者热捧的知名奶粉品牌,令洋奶粉在国内一时陷入信任危机.不过,这并不意味着国产本土奶粉品牌将迎来更多发展机遇,因为不少消费者会认为,连国外大品牌奶粉都没办法保证产品品质,那么国产奶粉质量更令人堪忧.进口奶粉近的低头,并不代表着国产奶粉就可扬眉吐气抢占国内市场.反而令人担忧的是,在国产、进口奶粉纷纷曝出“金属污染”门、“虫子门”、“三聚氰胺门”、“肉毒杆菌门”背后,我们的宝宝该喝什么奶粉健康成长呢?有越来越多的消费者在思考到底该为自己的宝宝选择国产奶粉还是进口奶粉,国产奶粉和进口奶粉谁的质量更好?为什么深受消费者信赖的进口奶粉近频频出现质量问题?国产奶粉能否在这个时期打好翻身战,血洗之前的污点,重新获得国人的信赖呢?
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碧彩致力于提供一站式产品追溯解决方案——访碧彩(上海)衡器技术有限公司副总经理刘震
近年来食品安全事件频发,特别是乳制品行业,安全问题牵动着每个人的神经.今年5月31日,国务院总理李克强在召开的国务院常务会议中提出了5大措施,其中一项就是按照严格的药品管理办法监管婴幼儿奶粉质量,采用多种手段做到全程可追溯.在对食品安全要求日益严格的今天,追溯手段作为一种保障食品安全的重要措施越来越受到重视.
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小包装到外箱乳监码全面解决方案——访多米诺大字及贴标产品经理付刚
"将奶粉问题上升到中央决策,并加强监管手段,对奶粉行业的长期发展而言是个积极信号."乳业资深专家王丁棉对近期被视为"吹响国产奶粉保卫战号角"的一系列政府举措极力赞成.多项措施中引人注目的就是"按照严格的药品管理办法监管婴幼儿奶粉质量".这意味着从原料、加工到出厂流通,婴幼儿奶粉都在政府部门监管之下,实现全程追溯.
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阜阳劣质奶粉事件两议
劣质奶粉严重影响婴幼儿身心健康阜阳劣质奶粉事件令人震惊,极低蛋白质含量的劣质奶粉严重损害了婴幼儿的健康,危及婴幼儿的生命.当缺乏母乳喂养时,在没有牛奶或羊奶供应的地区,奶粉是婴幼儿的重要食品,奶粉质量对幼儿健康具有重要影响.
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奶粉中蛋白质含量测定结果的不确定度评定
对检测结果的不确定度进行评定是检验工作同国际接轨的需要,也是满足ISO/IEC 17025对实验室的要求.特别是当检测结果处于产品质量标准的限值时,得出测量结果的不确定度是必要的.奶粉中的蛋白质含量是影响奶粉质量和成本的重要因素,一般情况下厂家生产的奶粉大都控制在国家标准的临界值附近.因此,不确定度的评定,对检验结果的可信度有重大意义.
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婴儿奶粉:高价≠高质量
当妈妈们因为某些原因不能给宝宝喂母乳时,这时宝宝就要进行人工喂养了.可是现在市场上的问题奶粉那么多,到底怎样选择婴儿奶粉才能安全、健康、母乳化地给宝宝营养呢?其实,高价并不等于高质量,妈妈们在选择奶粉的时候还是要擦亮眼睛.高价格并不等于高质量现在市场上的洋奶粉非常热销,其原因主要有四:一是不少人认为洋奶粉质量一定好,高价格等于高质量;二是洋奶粉厂家为消费者提供了周到的服务,例如举办育儿知识讲座、开辟专家热线,赠送婴儿营养食谱、育儿手册等,使父母感到亲切、可信;三是洋奶粉的包装、口味、溶解性确实比国产的好;四是婴儿对第一口奶有很强的适应性,吃了第一口奶粉后会导致婴儿对该产品的依赖性.
